By Iraqi Hands

من المزرعة إلى السوق
دور مراكز التجميع

بالقرب من الموصل، واجه مزارعو الطماطم أزمة شديدة في عام 2020 حيث أدت الانخفاضات الحادة في الأسعار إلى إجبارهم على التخلص من أطنان من الطماطم على جانب الطريق. قال العديد من المزارعين إنهم يفضلون التخلص من منتجاتهم بدلاً من بيعها بأقل من 100 دينار (0.084 دولار) للكيلوغرام. كرد فعل، قدم مركز التجارة الدولية (ITC) من خلال مشروع SAAVI الممول من الاتحاد الأوروبي حلاً مستدامًا: تشكيل مجموعات من المزارعين تُعرف باسم تحالفات مشروع ” تعزيز سلسلة القيمة في الزراعة وصناعة الأغذية وتحسين سياسات التجارة ” (SAAVI) للأعمال الزراعية. ساعد هذا النهج القائم على السوق في تحسين تقنيات الإنتاج، وتعزيز التغليف، وربط المزارعين بشركات شراء موثوقة.

حجر الزاوية في هذا الجهد هو إنشاء مراكز التجميع، التي تعمل كمراكز حيوية للمزارعين المحليين. توفر هذه المراكز مساحات مخصصة لفرز وتغليف وتحسين جودة منتجاتهم. من خلال ربط المزارعين الصغار بشبكات إمداد فعالة، تضمن مراكز التجميع أن كل منتج يحمل علامة “بأيادي عراقية” ليس فقط أصيلًا ولكن أيضًا يلبي أعلى معايير الجودة. حالياً، هناك ثلاثة مراكز تجميع تعمل في القبة وتل خزف وفيضة.

تم تطوير مراكز التجميع من قبل منظمة التجارة الدولية بالتعاون مع المجلس النرويجي للاجئين (NRC)، وبرنامج الأغذية العالمي (WFP)، ومفوضية الأمم المتحدة لشؤون اللاجئين (UNHCR)، ووزارة الزراعة العراقية. تم تصميم هذه المراكز لتعزيز قدرة المزارعين المحليين على المنافسة، وتقليل أوجه القصور، وتعزيز الممارسات الزراعية المستدامة.

دعم المنتجات المحلية

بخلاف المكاسب الفورية، تلعب مراكز التجميع دورًا حاسمًا في تشكيل مستقبل الزراعة العراقية. من خلال تقديم التدريب، وتعزيز الممارسات الزراعية المستدامة، وتعزيز الابتكار، تساهم هذه المراكز في نظام غذائي محلي مرن ومزدهر. بالنسبة للمستهلكين، فإن اختيار منتج يحمل علامة “بأيادي عراقية” يعني أكثر من مجرد الاستمتاع بمنتج عالي الجودة — إنه يُظهر دعمهم للمزارعين المحليين، والحفاظ على الإرث الزراعي للعراق، وتذوق منتجات تمت زراعتها وإعدادها وتسليمها بأيادي عراقية حقًا.

خدمات مراكز التجميع

في قلب كل مركز تجميع يوجد فريق مخصص ومجموعة من المرافق التي تعمل للحفاظ على التميز في كل خطوة. يتم فحص المحاصيل الطازجة بعناية، وتنظيفها، وتصنيفها، وتغليفها تحت ظروف جودة صارمة. يتم وضع أنظمة تبريد متقدمة، ومساحات تخزين نظيفة، وطرق تغليف مناسبة لضمان بقاء المنتج لذيذًا وآمنًا من لحظة مغادرته المزرعة حتى وصوله إلى عربة التسوق الخاصة بك. والنتيجة هي طريق أقصر وأكثر موثوقية إلى رف المتجر، مما يضمن طعمًا أكثر نضارة وتجربة أكثر أصالة.

ربط المزارعين بالأسواق

أحد أكبر مزايا مراكز التجميع هو دورها كجسر بين المزارعين المحليين المجتهدين وتجار التجزئة الموثوق بهم، سواء في الداخل أو الخارج. من خلال تسهيل وكفاءة إدخال المنتجات العراقية عالية الجودة إلى السوق، تضمن هذه المراكز حصولك على أفضل السلع المحلية. يعني هذا الاتصال المبسط عددًا أقل من الوسطاء، وأسعارًا أكثر عدلاً للجميع، وفرصة لازدهار الأعمال المحلية. في النهاية، يساعد ذلك على تقريبك أكثر من المزارعين الذين زرعوا المنتجات التي تستمتع بها.

فوائد للمزارعين

وراء كل منتج لذيذ يحمل علامة “بأيادي عراقية” يكمن تفاني مزارعي تحالفات الأعمال الزراعية لـ SAAVI، الذين يستثمرون العناية والجهد في كل بذرة يزرعونها وكل محصول يحصدونه. توفر مراكز التجميع لهؤلاء المزارعين الأدوات الأساسية، والمعرفة، والدعم — بدءًا من تقنيات الحصاد المتقدمة وحلول التخزين المحسنة إلى فهم أفضل لاحتياجات العملاء. تمكن هذه الموارد المزارعين من زيادة دخلهم، وتوسيع أعمالهم، والحفاظ على الأصالة والتراث الغني للزراعة العراقية في كل منتج.